Formix
maďarská potahová hmota - chuť mandlová-čokoládová(při čem je zachována bíla barva Formixu)

White icing
belgická modelovací a potahová hmota, která má vanilkovo-citrónovou chuť

K2
maďarská potahová hmota – chuť mandlová

Gelové barvy
tekuté gelovité  potravinářské barvy

Běloba
takutá barva  na vybělení krému a marcipánu

Mléčný marcipán-nebo-li falešný macipán
dělá se ze sušeného mléka, fondánu ,cukr moučka (ale je spoutu dalších receptur ,přidáním salka atd

Pravý marcipán
vyrábí se z mandlí, cukru ( mandle se svaří odšlupkuji, rozemelou rozmělní na hmotua přidáva se cukr)

Patchwork
práce s raznicemi je to  pomůcka, které se vytlačí  do hmoty a pak vykrajují a kompletují a malují

Ráfek
forma různého tvaru bez dna

Punčovina
rozdrobený korpus smíchaný s másl. krémem, marmeládou a rumem (nebo s rum. punčovém  aroma). Vzniklou hmotou se modeluji tvary dortů

foto DORTY 008.jpg (427,4 kB)